DOVE MANGIARE
La cultura enogastronomica dei Colli Berici non è conosciuta ai più, ma conserva un carattere peculiare. Nel territorio si possono gustare piatti tipici della tradizione veneta e specificamente si ricordano:
- bigoli co' l'arna: sono una tipologia di pasta fresca che ricorda gli spaghetti, ma più spessa e per farli si utilizza un particolare strumento soprannominato "bigolaro". Il ragù di anatra deve essere servito rigorosamente in bianco, senza l'aggiunta di pomodoro, come vuole la tradizione;
- baccalà alla vicentina: è un piatto di pesce e in questa versione si usa il merluzzo essiccato (non conservato sotto sale) e viene servito assieme alla polenta calda;
- ossi de mas-cio: pietanza di origine contadina, consiste in ossi di maiale lessati e solitamente si accompagnano con il sale o con il cren.
In queste zone famosi sono anche i funghi, il tartufo, gli asparagi selvatici, la carne alla griglia e i bruscandoli (particolare erba selvatica con cui si possono fare degli ottimi risotti o delle minestre saporite).
(Fonte: "Trattorie". Tratto il 13 gennaio, 16:08 da www.colliberici.it)
Infine, ma non per ordine d'importanza, l'elemento centrale del territorio berico è il vino; in modo particolare è rinomato il rosso e possiamo nominare, per fare solo qualche esempio, il Cabarnet Franc, il Tai rosso e il Merlot.
Il comune di Brendola offre diversi luoghi dove poter assaporare le varietà culinarie tipiche della tradizione vicentina e di seguito verranno offerti alcuni consigli su dove poter andare e dei link utili per facilitare la ricerca.
Ristorante Novecento
Il ristorante Novecento si trova nel centro storico del paese e garantisce tranquillità e vista panoramica su quest'ultimo. È suddiviso in cinque sale e al suo interno si possono gustare le tipiche pietanze venete, in un ambiente intimo e curato. È comunque consigliabile, in presenza di bel tempo, prenotare i tavoli esterni al ristorante per poter assaporare le diverse portate ammirando la bellezza paesaggistica. Oltre a ciò, offre la possibilità di festeggiare eventi privati al suo interno.
Pizzeria Da Stecca
Questa pizzeria si trova in un luogo molto suggestivo del paese, infatti è immersa tra le vigne e si posiziona vicino a diverse ville. Al suo interno presenta un ambiente molto elegante e pensato nei minimi dettagli; il menù offre una vasta scelta di pizze gourmet con gusti unici e un’ampia proposta sulla tipologia d'impasto, adeguandosi a tutte le necessità.
Golf Club Colli Berici
Il ristorante all’interno della Club House offre una vista panoramica sul campo. I piatti e la location sono di altissima qualità e dai tratti raffinati. Le pietanze accostano ingredienti del territorio a una cucina rivisitata in chiave moderna. Il ristorante offre tavoli sia all'interno del locale, sia al suo esterno e cordialità e attenzione regaleranno un'esperienza unica al cliente, in quanto sono i tratti distintivi del Golf Club Colli Berici.
(Fonte prima immagine: www.tripadvisor.it.
Fonte seconda immagine: www.petranet.it.
Fonte terza immagine: www.golfclubcolliberici.it).